Restemat på en seng av gamle ølflasker
Restaurant Rest er Norges første gourmetrestaurant som serverer mat som skulle blitt kastet og ressurser som vanligvis ikke blir utnyttet. I samme ånd serverer de den fantastiske maten på en seng av gamle flasker.
For å lykkes med den sirkulære økonomien må vi finne nye samarbeid og samarbeidsformer. At en gourmetrestaurant som Rest etterspør dekketøy i resirkulert glass er fantastisk! Samarbeidet illustrerer at det nytter å kildesortere glassemballasje og at det vi kan produsere av våre syltetøyglass og brusflasker faktisk er enda finere en det vi leverte inn til gjenvinning. Serviset er laget av 100 % resirkulert glassemballasje som er samlet inn fra kommuner i hele Norge og foredlet av Sirkel. Odd Standard har designet dekketøyet og det er produsert av Formbar Glassverksted i Haugesund
